ColombiaCAPONATA SICILIANA DE BERENJENAS
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CAPONATA SICILIANA DE BERENJENAS
SKU: CAPONATA SICILIANA DE BERENJENAS
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- Majestuosa composición de Berenjenas, Aceitunas Negras, Aceitunas Verdes, Alcaparras, Tomates Secos, Almendras laminadas, Pasas o Ciruelas pasas, tipo estofado, confitadas con Aceite de oliva, y finas especias Marroquies. Para sorprender a los paladares ms exquisitos y exigentes del mundo.
- El origen se remonta al siglo XVIII, cuando los marineros que habitaban las orillas solían comer en tabernas llamadas “Caupone“, del latín cauponae. De ahí el adjetivo cauponase refiere a la comida de la taberna.
- introducido en Occidente por los árabes en 1440, que lo traían de la India. Son los Carmelitas quien las popularizan en España y luego en Italia allá por el 1550.
- Se puede comer Sola, con pan árabe, o francés, o Acompañar un Elegante Pasta o con Aves o Carnes o Pescado.
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